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餓了么發布鮮奶外賣報告:每10盒液態奶就有3盒是低溫鮮奶

速途網9月18日消息(報道:李楠)今日,餓了么發布鮮奶外賣報告顯示,過去一年,低溫鮮奶滲透率已超30%,意味著每售出10盒牛奶,就有3盒是低溫鮮奶。

鮮奶外賣的出現,讓消費者可以更快更方便喝上鮮奶。全國300城消費者可享受鮮奶外賣半小時達服務。近期,餓了么還在上海、北京、沈陽、昆明等16個城市率先上線鮮奶外賣“周期訂”,消費者不僅可以享受即買即配,還可以選擇周期送奶上門。

餓了么每賣出10盒牛奶 就有3盒是低溫鮮奶

口感更好、更新鮮的低溫鮮奶,正顯示出更強勁的增長潛力。

報告顯示,過去一年,越來越多消費者選擇低溫鮮奶,外賣訂單增長一路高企,滲透率超過30%。這意味著,每賣出10盒牛奶,就有3盒是低溫鮮奶。

在廈門、南寧、蘇州、無錫等城市,消費者更愿意為低溫鮮奶買單,滲透率超過40%,上海、南通、合肥低溫鮮奶滲透率達到38%。

“在歐美國家,低溫鮮奶的市場滲透率在80%以上,常溫奶不足20%;國內剛好相反。從消費趨勢來看,低溫鮮奶這一品類還有很大的上升空間?!别I了么泛零售業務負責人李宗新說。

從鮮奶外賣訂單量來看,上海、北京、杭州消費者最愛喝鮮奶,“消耗量”最高,蘇州、南京、武漢、無錫、成都、青島、合肥緊隨其后。四線城市則呈現更快的增長態勢,鮮奶外賣同比增幅高達106%。

300城消費者進入鮮奶外賣半小時達生活圈

在常溫鮮奶大行其道的當下,低溫鮮奶得以殺出重圍,購買方式便利化是最重要的原因。

低溫鮮奶保質期短,對儲存條件要求高,過去,消費者需要頻繁去超市“囤貨”,或者在線下奶站“一訂半年”。

鮮奶外賣出現后,消費者可以像點外賣一樣買鮮奶,享受即買即配的服務,更快也更方便。目前,超300城消費者已進入鮮奶外賣半小時達生活圈。

據餓了么發布的鮮奶外賣便利指數,上海、鄭州、天津人買鮮奶更方便,其次是沈陽、青島、蘇州、北京、濟南、杭州、成都。

今年7月,餓了么還率先推出鮮奶周期訂,消費者可以在餓了么一次性選擇7天、15天、30天不等的鮮奶配送,免去日日下單的麻煩。目前,這一服務已經覆蓋上海、北京、杭州、成都、昆明等全國16座城市,消費者在餓了么APP上搜索“訂了么”或者“奶站”,就可以享受鮮奶周期訂服務。

“我們從消費趨勢中看到,消費者更愛在早餐、下午茶時段喝鮮奶?!诩液取廊皇侵髁飨M場景,但也有10%的消費者選擇在辦公室下單?!崩钭谛卤硎?,餓了么和光明在上海部分寫字樓試點推出了“鮮奶自提柜”,消費者可以選擇周期訂服務,每天在辦公室等待鮮奶送貨上門。

一方鮮奶養一方人 南方人愛光明北方人愛輝山

鮮奶的冷鏈運輸一直是行業的護城河,因此鮮奶市場主要以地方奶企為主。

“以奶源地為圓心,冷鏈為半徑?!崩钭谛抡f,低溫奶對品質要求高,需要高品質的分布式奶源和冷鏈物流運輸體系配合,覆蓋半徑往往不超過300公里。因此,“一方鮮奶養一方人”,低溫鮮奶呈現非常明顯的區域化特征。

餓了么鮮奶外賣報告顯示,“包郵區”消費者最愛喝光明,而東北人最愛喝輝山。此外,北京人更喜歡三元、成都人最愛的還是新希望、昆明人則偏愛新希望雪蘭。

報告顯示,從平均消費單價來看,沈陽人、昆明人買鮮奶花錢最少,在7元檔位,另外,哈爾濱、青島人買鮮奶價格也在“個位數”。在部分城市,每升鮮奶價格不足10元,喝奶比喝依云水還便宜。

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